Keto pizza

Keto pizza

Lijepi pozdrav 🙂

Još nisam upoznao osobu koja ne voli pojesti dobru pizzu, ali kao što svim znamo, pizza je jedna od najlošijih jela koje možemo pojesti. Kombinacija nekvalitetnog osiromašenog bijelog brašna, jeftinog umaka od rajčice i salame i sira loše kvalitete su prava noćna mora za naša crijeva i probavu.

Srećom, kao i sva ostala jela, i ovo se može napraviti u zdravoj, i što je još najbolje – ukusnijoj varijanti. I ovaj recept je kao i svi moji ostali recepti, jednostavan i brz za pripremu, a istovremeno zdrav i vrlo ukusan. S obzirom da su sastojci jaja i ovčji sir, bogat je proteinima i mastima, a ugljikohidrata gotovo da i nema, stoga je pogodan za sve na keto prehrani.

Do njega sam došao slučajno, jer sam htio napraviti keto palačinke, ali sam onda odlučio umjesto tave koristiti pećnicu. I ispale su još bolje nego u tavi, barem meni osobno.

Sastojci:

  • 3 jaja
  • 100 gr ribanog ovčjeg sira
  • 2 jušne žlice maslinovog ulja
  • jušna žlica psyllium ljuskica
  • 2 prstohvata soli
  • začini po želji

U manjoj zdjeli istuci jaja i dodaj sol i začine. Naribaj sir i sve dobro promiješaj. Dodaj žlicu psyllium ljuskica i 2 žlice maslinovog ulja i još jednom sve dobro promiješaj i pusti da odstoji 10 minuta da se smjesa što bolje poveže i zgusne.

Prehrana za koju smo stvoreni

Na pleh za pečenje stavi nemasni papir i prebaci smjesu u 2 jednaka dijela i oblikuj u dva kruga širine 15-20 cm, ovisno koliko želiš da budu debele. Peci u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva desetak minuta.

Po želji možeš dodati organsku salsu ili kečap i dodatke po želji ili je jesti samu bez ičega jer je prefina. Ja sam namazao namaz od slanutka s rajčicom i bilo je njam njam 😀

Dobar tek ti želim!

Tvoj Dalibor 🙂