Doručak je najbitniji obrok?

Pozdrav svima 🙂

Nadam se da uživate u ovoj opuštajućoj kišnoj nedjelji te da ste se ugodno zavalili na svom omiljenom kauču 😀

Vjerojatno ne postoji osoba na ovom planetu koja nije čula vrlo popularnu izreku: “doručak je najbitniji obrok u danu“. I to je razlog što još uvijek veliki broj ljudi danas nipošto ne preskače doručak – iz uvjerenja i usađenog programa da je to loše, iz straha da će izgubiti mišiće, ili iz bojazni da će se onda prejesti za ručak.

Ali ako gledamo nivo hormona grelina (zaslužnog za osjećaj gladi), kod većine ljudi najniži je upravo u jutarnjim satima. To znači da će većina najlakše prebroditi „osjećaj gladi“ ako preskoče doručak.

Po nekima, u jutarnjem periodu tijelo se „čisti“ od toksina te razgrađuje hranu. Zato je dobra odluka pustiti ga da obavi sve na miru, te ne remetiti taj proces unošenjem teško probavljive hrane. S druge strane neki tvrde da baš zato što je u prijepodnevnim satima probava najaktivnija, u tom periodu treba jesti najobilniji obrok u danu.

Kao i obično, i ovdje postoje dvije suprotne strane. Istina je naravno, ono što vama bolje odgovara, jer nitko od njih ne posjeduje vaše tijelo, niti može bolje znati što je najbolje za vas od vas samih, zar ne?

Ako već nešto morate ujutro pojesti, smatram da to treba biti lagano probavljiva hrana s puno vode i vlakana, na primjer neki smoothie od voća i/ili povrća. Za one koji žele nešto konkretnije i dobro toleriraju žitarice, zobena kaša s malo cimeta, sirovog kakaa i domaćeg meda je uvijek dobar izbor. Proteinski shake s kvalitetnim sastojcima je isto super opcija.

Najbolje blendere, sokovnike, destilatore vode i dehidratore hrane možeš naći ovdje.

S druge strane ako želite nešto što će vas držati duže sitima, klasika od par domaćih jaja na oko i kvalitetna slanina ili omlet s kvalitetnim kozjim ili ovčjim sirom i špinatom su isto dobar izbor. Ako želite nešto slatko i zdravo, odlična opcija je i moj recept za zdravi kruh na koji možete namazati zdravu nutelu.

Ili ako želite vegansku varijantu, chia puding se može napraviti u puno zdravih varijanti i isto može biti dobra opcija za zasitni doručak.

Ako tražiš gotove smjese za zdravi kruh, baci pogled ovdje i ukucaj kod “dpfitness” za 10% popusta pri kupnji. A za najkvalitetniji med, hladno prešana ulja, i macerate, pogledaj ovu ponudu.

Ali ukoliko niste gladni ujutro, NE MORATE NIŠTA JESTI. Puno ljudi koji su pročitali moju knjigu su naveli kako im je upravo ovaj podatak promijenio život i “oslobodio” ih, jer su kao i većina ostalih “na silu” jeli svako jutro zbog uvjerenja da je doručak najbitniji obrok dana.

Jer ako analiziramo englesku riječ breakfast (doručak) dobijemo spoj riječi break (prekinuti) i fast (post). Znači, to je obrok kojim prekidamo post. Iz same te riječi možemo, dakle, zaključiti što je namjena doručka – prekinuti post. Jer ako ste večerali dan prije u 21 sati, a sada doručkujete u 7 sati, prošlo je tek 10 sati od vašeg zadnjeg obroka. I tijelo je u tom periodu tek započelo s „unutarnjim čišćenjem“. Zašto ga onda ne pustiti da obavi posao do kraja na miru?

Sa sve većom popularnošću kratkotrajnog posta (intermittent fasting), puno ljudi je počelo preskakati doručak, jer je upravo to najlakši obrok za preskočiti. Ujutro je (za većinu) uvijek lakše popiti kavu i uhvatiti se ukoštac s radnim i privatnim obavezama. Vjerujem da ste često puta i samo to doživjeli – kada ste imali toliko posla da se niste ni sjetili jesti niti ste zapravo bili gladni, jer vam je um bio zaokupiran s nečim drugim.

O važnosti uma neprestano tupim i nadam se da ste dosad već shvatili koliko je on ključan i koliko utječe na sve naše odluke, pa tako i na tajming i izbor hrane koju jedemo.

I ono što neprestano ponavljam: prije nego donesete bilo kakve zaključke, sve isprobajte na sebi. Netko je više jutarnji tip, netko večernji. Ako ste više gladni ujutro i volite jesti doručak, onda ga jedite. Ali ako niste gladni čim se probudite, ne morate ništa jesti. I ništa se neće dogoditi.

Nećete usporiti metabolizam, nećete se udebljati, nećete izgubiti mišiće, nećete pasti u nesvijest od gladi niti bilo kakve druge slične gluposti koje se mogu pročitati na internetu.

Znam da ste zbunjeni s brdo kontradiktornih informacija vezanih za prehranu, te da vas više boli glava od svega. Ali upravo zato sam napisao svoju knjigu, da vas oslobodim svih tih mitova, zabluda i laži, te da vas ohrabrim da eksperimentirate i naučite slušati svoje tijelo, te shvatite što vam paše a što ne.

Jer vi niste stroj koji dolazi s jasno određenim uputama za korištenje, već vrlo jedinstveno, kompleksno i emotivno biće. I ne dopustite da vas itko uvjeri u nešto drugačije!

Vaš Dalibor